Nếu bạn từng “ngập” trong biển thông tin dinh dưỡng trên mạng — hôm nay bảo cắt tinh bột, mai bảo nhịn ăn, ngày kia lại sợ thịt/ sợ trứng/ sợ sữa — bạn sẽ hiểu cảm giác mệt nhất không phải là… đói, mà là hoang mang. Hoang mang vì không biết đâu là đúng, đâu là trào lưu. Hoang mang vì càng cố “ăn healthy” lại càng rối: ăn gì cũng sợ, mua gì cũng nghi, cuối cùng quay về điểm cũ: mệt mỏi, rối loạn tiêu hoá, ngủ không sâu, cân nặng thất thường, năng lượng giảm dần.
Tôi viết bài này để giới thiệu với bạn Đặng Thị Mai Hiền (nhiều người gọi thân mật là Cô Hiền Dinh Dưỡng) — người theo đuổi con đường dinh dưỡng ứng dụng một cách tử tế: lấy khoa học làm gốc, lấy tính dễ làm làm tiêu chuẩn, và lấy sức khoẻ bền vững của gia đình Việt làm đích đến.
Continue reading “Dinh dưỡng ứng dụng Đặng Thị Mai Hiền: Ăn đúng – sống trường thọ theo cách khoa học và dễ áp dụng”