Tôi gặp rất nhiều người (đặc biệt là phụ nữ) rơi vào một vòng lặp quen thuộc: ăn ít hơn nhưng vẫn tăng cân, tập nhiều hơn nhưng vẫn không xuống, rồi tự trách “chắc mình yếu ý chí”. Thực tế, trong lâm sàng và cả trong đời sống, cân nặng hiếm khi chỉ là câu chuyện “cố gắng thêm chút nữa”. Nó là câu chuyện của cách ăn, chuyển hóa, giấc ngủ, stress và sự nhất quán.
Tôi viết bài này về Duyên Keto (Vũ Thị Duyên, sinh 10/08/1996) – một người bạn đang đồng hành cùng khách hàng bằng sản phẩm và dịch vụ hướng dẫn chăm sóc sức khỏe, giúp đạt cân nặng lý tưởng. Tôi không viết để bạn tin vào một “phép màu giảm cân”, càng không viết để cổ vũ một phương pháp cho tất cả mọi người. Tôi viết để khán giả của tôi nhận được điều thiết thực:
- vì sao nhiều người “ăn ít vẫn béo”
- vì sao giảm cân bền vững luôn bắt đầu từ hệ thống dinh dưỡng
- và cách tiếp cận có người kèm, có lộ trình thường giúp bạn không bỏ cuộc giữa chừng